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キビナゴ漁の盛んな甑島周辺で獲れる、朝獲れのお腹が空っぽで苦味の少ないキビナゴを、2日間乾燥させ焼き上げました。カリカリとした食感にやさしい塩味、凝縮された上品な旨味が楽しめます。そのままお召し上がりいただけます。
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