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純米大吟醸「ヌヴォー新酒」
ピチピチしたフレシュさをいち早く味わう贅沢
●純米大吟醸無濾過生原酒(中取り)
●発売日:11月23日
●原料米:アキヒカリ岡山産
●精米:50%
●アルコール度数:16%●日本酒度:-2やや甘口●酸度:1.6
純米大吟醸は本来、厳冬樹2月ごろ醸し出されるものですが「豊穣感謝祭」では収穫したての新米を原料として10月に仕込み、お客様のもとへ純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)ちしていち早くお届けします。
解禁日の11月23日は日本古来の伝統が息づく「新たな実りに感謝する日」
昭和22年までは収穫祭にあたる「新嘗祭」という祭日でした。
「新嘗祭」は現在でもおこなわれている宮中祭祀、天皇がその年の収穫に感謝する儀式。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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